鍋奉司 円奏

NABE make you smile 土器の文明、それが鍋のはじまり。 いつの時代も囲むヒトの笑顔をつくってきた鍋料理。 現在は世界中で様々な鍋料理が誕生しています。 それは鍋料理の多様な素材を活かして、 様々な味付けと調理方法が多くの方に 愛されてきた結果であり、生産者や料理人など、 世界中で多くのヒトが関わっている証です。 また食卓では家族や友人、大切な方と鍋を囲み、 「やさいが足りてないから入れよう」 「もう少し火を小さくして」 「シメは何にする？」「おたまをとって！」 など、いろんな会話が飛び交います。 円奏は鍋料理を通じて、 関わるヒトのあふれる笑顔をつくります。